Cibi per dimagrire

Cibi per dimagrire

• 01. Uova

  Niente di meglio di una colazione anglosassone per dimagrire: mangiare uova e pancetta al mattino può infatti aiutarti a tenere sotto controllo l'appetito nel corso della giornata. Lo assicura un gruppo di scienziati dell'Indiana University (Usa), che ha osservato come soggetti sottoposti a dieta che avevano assunto la maggior quantità giornaliera di proteine a colazione, si sentivano "pieni" più a lungo (e quindi avevano meno probabilità di abbuffarsi nel resto della giornata) di altri che avevano invece fatto il pieno di sostanze nutritive a pranzo o cena. Per respingere gli attacchi di fame, la dottoressa Heather Leidy, autrice dello studio, ti consiglia di mangiare almeno 20-30 g di proteine a colazione.

  
  

  02. Pompelmo

  Alcuni scienziati della Louisiana State University (Usa) hanno scoperto che alcuni soggetti a cui era stato chiesto di mangiare mezzo pompelmo tre volte al giorno, dopo 12 settimane avevano perso 4 chili di peso pur non avendo modificato alcun altro aspetto della loro dieta. Sebbene non sia chiaro il meccanismo che ha portato a tale risultato, i ricercatori ipotizzano che l'acidità del pompelmo possa rallentare i tempi della digestione, facendoti sentire sazio più a lungo e quindi inducendoti a mangiare di meno.

  
  

  03. Caffè

  Te ne basta una tazzina per calmare l'appetito, aumentare il metabolismo e fare il pieno di antiossidanti. Secondo uno studio pubblicato dalla rivista scientifica Physiology & Behavior, mediamente il tasso metabolico di chi beve caffè è del 16% più elevato di chi opta per un decaffeinato. La caffeina stimola il sistema nervoso centrale, aumentando la frequenza cardiaca e la respirazione... e facendoti bruciare più grassi. Puoi cominciare la giornata con un espresso (o con mezza tazza di caffè lungo), per poi concederti un cappuccino in tarda mattinata.

  
  

  04. Mele

  Una mela al giorno leva non solo il medico di torno, ma anche il rischio di sovrappeso. Ricercatori della Pennsylvania State University (Usa) hanno infatti scoperto che alcuni soggetti, dopo averne addentata una 15 minuti prima di mettersi a tavola, finivano con l'assumere 187 calorie di media in meno a pranzo rispetto ad altri che non avevano mangiato nulla. E oltretutto si sentivano più sazi. “Questo non solo perché la mela è ricca di fibre che riempiono lo stomaco, ma anche perché va masticata a lungo, il che può darti l'illusione che stai mangiando di più”, svela la nutrizionista Julie Obbagy, autrice dello studio.

  
  

  05. Braciole di maiale

  Per ogni grammo di proteine questo tipo di carne contiene quasi 5 volte più selenio (un minerale essenziale collegato a un minor rischio di cancro alla prostata) di quella di manzo, e il doppio della carne di pollo. Inoltre, ricercatori della Purdue University (Usa) hanno scoperto che una porzione quotidiana di circa 170 g di carne di maiale contribuisce a preservare la muscolatura, favorendo nel contempo la perdita di peso.